歲末派對上擺放的甜品，模樣各個出挑，想要絲毫不沾染，“臣妾”做不到啊！難道只能一邊吃蛋糕一邊抹走蛋糕上的奶油嗎？太殘忍了有沒有！不如換種吃法，試試零罪惡感的輕甜食，吃得盡興，還不用擔心卡路里攝入過量。

先來做個小測試 你是嗜甜患者嗎？

NO 1. 每周固定跟閨蜜去喝下午茶，聊天事小，吃甜品其實才是正經事。

NO 2. 明知道牛角面包里的淀粉和糖分含量太高，卻貪戀它的好口感，不愿意去吃法棍或是全麥面包。

NO 3. 工作日的下午習慣叫一份水果撻外賣送到辦公室。

NO 4. 壓力越大，越想偷偷溜到寫字樓下的甜品店呆著，明知蛋糕熱量高，但在栗子香味的引誘下，還是一口一口，根本停不下來。

NO 5. 睡前不吃幾口口感綿滑的紅絲絨蛋糕，根本就睡不著。

1. 糟糕，你竟然全中？你已經是重度嗜甜患者了。快提醒自己，趕緊停下來，脂肪和糖分攝取過量，都有可能成為身體機能出現問題的誘因。

2. 五個題目中中了三個及其以上，你已經沾染上了很不健康的生活習慣。小心啦，再不改變生活習慣，你會因身材發福而增加對著衣櫥選擇障礙的時間。

3. 五個題目中中了兩個。任性歸任性，但還是小心為上，少吃一點甜品吧。

4. 五個題目中中了一個。適當的甜品能讓心情變得愉悅，更能達到解壓效果，但切忌過量哦。

誠然，甜食帶來的甜蜜感令人無法拒絕，它能促使我們的大腦分泌血清素，使人感覺到解壓和放松。當女性處于生理期時，巧克力或糖果能有效緩解經痛，仿佛如天使那般有安撫心靈的療愈力。只是，過量的糖分會帶來一系列類似肥胖、營養失衡等健康問題。所以，如何愛甜而不過量，便變得很有必要。

健妹來告訴你零罪惡感的甜品替代品！

對那些“渴望瘦成一道閃電”的女性而言， “吃還是不吃”一直是個問題。現在，有了輕甜食——采用健康的甜點新配方研發的甜品。在烹飪時，只需聰明調整配方，便能輕松享瘦，又滿足好口感。

精制白面粉的替代品

做甜品離不了精制白面粉，但精制白面粉吃得過多的話，有可能會導致血糖負荷增加，繼而引起發胖。不要緊，用黑豆泥、全麥面粉或是無麩質面粉替代精制白面粉就好。你會發現，用更健康的黑豆泥、全麥面粉或是無麩質面粉做甜品的話，不僅會豐富它的口味，還能改善甜品的紋理和質地呢。

糖的替代品

善用天然甜味劑。借用本身擁有豐富甜分的食材來添味。紅棗、葡萄干、枸杞或果脯等，都是最好的甘味劑。新鮮壓榨的蘋果、梨、葡萄濃縮汁都是最常見的甜味替代品。當你不得不需要使用白糖時，不妨用天然蜂蜜替代糖。最后，值得一提的是，口香糖里常常出現的木糖醇也是替代糖的最佳替代品之一。

乳制品替代品

烘焙甜品時，黃油的出鏡率特別高。黃油味美，但熱量太高。不如用椰子油、牛油果替代它。因椰子油富含大量對人體有益的飽和脂肪酸，用椰子油烘焙出來的餅干不僅美味、酥脆，連熱量都降低了一半。而用牛油果替代黃油。另外，牛油果可以提升烘焙食品的營養價值，改善其濕潤度和柔軟度。

手把手教你看懂商品營養標簽上的陷阱

1

“無糖食品”并非完全沒有糖

“無糖食品”中的“糖”指的只是蔗糖。內里所含的葡萄糖或是果糖，依舊可以導致血糖上升。

2

“零脂肪” 并不代表“吃不胖”

“零脂肪” 在工藝上是可以實現的，但天然食品去除了脂肪，往往也就失去了香味。為了增加口感，商家一般會在食物中添加更多的香精，但香精可不是零脂肪食物。

3

“非油炸”不等于沒油

標注著“非油炸”的甜品，說的是用烘烤方式加工完成的。非油炸食品確實比油炸的好一些，但因為它依舊含油，吃多了依舊會發胖。

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本文經授權轉載自健康之友woman's day

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