都說(shuō)減肥的時(shí)候要攝取多點(diǎn)纖維，這樣腸胃蠕動(dòng)加速，可以幫助我們?nèi)紵尽＝裉靷€(gè)大家推薦一款減肥美食，原料就是我們平時(shí)隨手扔掉的：豆渣，它的粗纖維很多，但是口感不太好，把它加進(jìn)丸子里吧，松松軟軟的，保證大家喜歡。

材料：豆渣 紫薯 肉末 各種調(diào)料。

做法：1，豆渣瀝干，肉剁成末，紫薯蒸熟，壓碎，紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、鹽。

2，用筷子拌勻，揉成圓子。

3，水燒熱，把丸子放進(jìn)去

4，丸子浮起來(lái)，放入適量蔥花即可

功效：紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)，可以改善消化道環(huán)境，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清除腸道過(guò)多的油脂。因此作為減肥餐非常適合。

小貼士：1、水不要燒太開，五分熱即可，如果燒開了豆渣玩子放進(jìn)去會(huì)泡爛的。

2、開鍋后淋入少許冷水，這樣丸子不容易泡爛。

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